Entretien complet avec Véronique Gaulon, Présidente de l'UMIH Berry, l'Union des Métiers et Industries de l'Hôtellerie. Ils ont été les premiers à fermer, ils seront les derniers à rouvrir. Les bars, cafés, bistrots, brasseries, restaurants sont à l'agonie, entre des aides qui n'arrivent pas, d'autres qui ne sont pas suffisantes. 20 à 25% des établissements ne rouvriront pas.
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